最近一段时间,在卫生知识的传播过程中,一个新的名词——自由基已经出现。所以,今天我们要一起来了解,究竟什么是自由基,自由基与人类健康有何关系?
简言之,在我们这个由原子构成的世界里,有一个特殊的规则:只要有两个以上的原子结合在一起,其外围电子必须是成对的,如果没有,他们就会去寻找另一个电子,使其自身成为稳定的物质。这类具有不成对电子的原子或分子被科学家称为自由基。
在稳定原子的原始结构被外力破坏,导致该原子失去一个电子时,就会产生自由基。自由基质不稳定,很活跃,很不稳定。就像人类社会孤独的单身汉,如果找不到理想的伴侣,就有可能成为社会不稳定的因素。控制的自由基对人体有益,但人体内的自由基超过一定数量,失去控制,这些自由基乱跑,攻击细胞膜,反应血清中的蛋白酶,反应基因上的电子,这种化学反应被称为氧化。它会给我们的身体带来各种伤害,并产生各种疑难杂症。
一些专家认为,各种老化表现都是自由基一手造成的。身体疾病的产生和衰老的加速,是自由基对正常细胞的攻击和破坏。身体各个部位累积的自由基越多,各个部位衰老的过程就越快,皮肤细胞自由基增多,皮肤开始变干、失去弹性,脸上出现皱纹和老年斑。
血管里有更多的自由基,动脉硬化,高血压,脑溢血会出现;五脏里有更多的自由基,肿瘤会出现;毛发毛囊里有更多的自由基,黑色素细胞、毛乳头细胞会被摧残,白发会提前脱落。