最近一段时间，在卫生知识的传播过程中，一个新的名词——自由基已经出现。所以，今天我们要一起来了解，究竟什么是自由基，自由基与人类健康有何关系？
简言之，在我们这个由原子构成的世界里，有一个特殊的规则：只要有两个以上的原子结合在一起，其外围电子必须是成对的，如果没有，他们就会去寻找另一个电子，使其自身成为稳定的物质。这类具有不成对电子的原子或分子被科学家称为自由基。
在稳定原子的原始结构被外力破坏，导致该原子失去一个电子时，就会产生自由基。自由基质不稳定，很活跃，很不稳定。就像人类社会孤独的单身汉，如果找不到理想的伴侣，就有可能成为社会不稳定的因素。控制的自由基对人体有益，但人体内的自由基超过一定数量，失去控制，这些自由基乱跑，攻击细胞膜，反应血清中的蛋白酶，反应基因上的电子，这种化学反应被称为氧化。它会给我们的身体带来各种伤害，并产生各种疑难杂症。
一些专家认为，各种老化表现都是自由基一手造成的。身体疾病的产生和衰老的加速，是自由基对正常细胞的攻击和破坏。身体各个部位累积的自由基越多，各个部位衰老的过程就越快，皮肤细胞自由基增多，皮肤开始变干、失去弹性，脸上出现皱纹和老年斑。
血管里有更多的自由基，动脉硬化，高血压，脑溢血会出现；五脏里有更多的自由基，肿瘤会出现；毛发毛囊里有更多的自由基，黑色素细胞、毛乳头细胞会被摧残，白发会提前脱落。
